« Nos huiles monovariétales vous permettront de découvrir les typicités de chaque fruit, elles peuvent être consommées aussi bien crues que cuisinées. »

Koroneiki
Soleil

100% Koroneiki

Olive

Fruité vert avec des notes florales

Couleur

Une belle couleur jaune à vert, limpide.

Smell

Au nez, elle est harmonieuse et enveloppante : riche en note végétale dʼherbe, dʼamande verte, et de feuille dʼagrumes, soutenue par des notes aromatiques de figue, feuille de figue et de miel.

Taste

Harmonieuse et complexe en bouche, elle associe des arômes de pomme verte, dʼamande et de roquette avec des notes florales de jasmin et un arrière-goût clair de piment et chili.Équilibrée en amertume et piquant.

Variété d'origine Grecque

Chemlali
Soleil1

100% Chemlali

Olive

Fruité vert moyen avec quelques notes mûres

Couleur

Une belle couleur jaune or

Smell

Au nez, on distingue la fraicheur des herbes et feuilles vertes, des amandes vertes, roquettes et fleur de roquette, soutenue par des notes florales, de bananes vertes et un mélange de fruits dʼété.

Taste

Son fruité mûr s’associe à des arômes de fruits secs et de fruits avec une note florale. Quant à son fruité vert il s’associe à la roquette, aux amandes et aux artichauts. Cette combinaison des deux fruités fait de cette huile une huile complexe et savoureuse.

Variété d'origine Tunisienne